基本的に食に卑しい人間がカメラで飯を撮ると、どうしてもアップで撮っちゃいますよね。で、後でその写真を見るとアップすぎてうまそうなんだか何なんだかよくわかりませんよね。そして何で俺はこんなことをやっちまうんだろう、と恥ずかしい気持ちになっちゃいますよね。

というわけで本日は自戒満載のアップ飯大集合でございます。以下、本当にひたすらごつい飯のアップ写真ですよ。クリックすれば余計でかくなります。

新宿若月の焼きそば（提供前）。若月はマイベストシメラーメン。
やきそばはビールとともに飲むのがよいです。
ピントあってないですが。

自作餃子。この羽の部分がこういう感じになるのがベスト。コツは多めの油、水溶き片栗粉、コゲをも辞さない強火です。
ピントあってないですが。

日本堤にある土手の伊勢屋の天丼（並）。正直なところ、劇的にうまいわけではございません。値段相応。
ピントあってないですが。

神楽坂紀の善の抹茶ババロア（持ちかえりバージョン）。
ピントがへんなところに合ってますが。

My思い出メシ西荻窪戎のイワシコロッケ。うまいです。
形がポックリとかわいいのがいい。

昨年久々に作った自作ラーメン。鶏油をきかせました。
なお、我が家には自作ラーメン用の寸胴があります。

銀座三州屋の鳥豆腐。この店、メシ自体は強いヒキはないですが、
銀座ならではの落ち着きでつい日本酒の進む良店です。

マイベスト中華料理屋である味芳斎で、突き出しで出てくるキャベツの漬物。
これを食べると、大体の人が「うぇっぷ」という声を出す。

味芳斎の合菜。このぐちゃんこ炒めで、いつものように幕が開く。

それは喝采ですね。

味芳斎の紅焼牛肉。強烈な辛味に中華香辛料の芳香！いつでも食べていたい。
自分の食への卑しさを嫌というほど思い知らされます。

味芳斎のピーマンレバー。合菜、紅焼牛肉は確定なのですが、いつも紅焼茄子かこのピーマンレバーで悩みます。

あんまりアップじゃないですが、大沢食堂のカレーラーメン大辛＋一口極辛。
東京一辛いカレーでおなじみのこの店だけど、極辛は食べるのに体力がいるのでいつもこの組み合わせ。これねえ。うまいんですよ。カレーラーメンというジャンルを手足をバタつかせながら肯定したくなりますよ。

門前仲町のラーメン屋、晴弘の春菊とトマトのサラダ。個人的には生トマトの最強の食べ方。ごま油、砂糖、酢、醤油、クミン、赤唐辛子、パセリ、玉ねぎ・・・と完成された料理を解体するのもここの楽しみ。とはいえ、家では全く再現できないんですが・・・

神田藪そばのかきあげですね。これぞアップ飯の真骨頂！何か分からない！

門前仲町　大勝軒 誠のメンマラーメン。池袋大勝軒系は個人的にはラーメンの方がうまいと思っています。ただ、こちらには「納豆もりそば」なるものがありまして、それも意外にいいんですね。

先般ご紹介いたしました、水煮牛肉です。これはイギリスの中華街で食べたやつです。イギリスでも食ってんのかよという話です。最高。

支那麺はしごのだあろうだんだん麺激辛で。こちらはですね。結構びっくりするんですが、ほんのり柚子がきいているんです。ラーメンに柚子を乗っける店は個人的に最悪！と思っているんですが、この柚子は別です。他の香辛料と一体化しているんですねぇ。

手打ラーメン　万里のチャーシュー麺です。佐野ラーメンはここが初体験だったのですが、大ヒットでした。

最後は全然アップじゃないですが、個人的なつけ麺ベスト１。丸長目白店のチャーシュー野菜たまご中。みじん切りのチャーシューがスープに溶け込み、酸味と辛味が強いスープを二周りくらいふくよかにします。



というわけで、まだ腐るほどあるのでまた恥を披露したいと思います。
よろしくお願いいたします。