こういう料理番組が見たい。
2009.07.13 Monday 22:59
四万十川篤彦
- image[R0020475.JPG]
写真は関係ありません。
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近年のグルメ番組がどうも苦手だ。饒舌すぎ、テンション高すぎ、大口すぎであり、なんとも安心して見ることができない。
個人的には以下のような番組が見たい。
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- image[yananobuo.gif]
高級中華料理店、円卓のある個室。
上座に一人、座るのは本日のゲストの八名信夫。
カメラは個室内にいくつかのアングルで設置されており、基本はかなり広角のヒキで高めの角度からの映像。他、円卓の真ん中あたりに設置されたもの、左横あたりから手元を映すアングルのもの。ナレーションなし、店内の雑音あり。
店員入ってきて注文をとる。八名、思うままにまずは青島ビールに中華風サラミ、クラゲ、青菜炒め、トンポーロー、鶏肉カシューナッツ炒めを注文。
八名、待つ。タバコに火をつける。意外に１００円ライターを使っていたりする。ジジワとタバコが灰になる音が聞こえる。と、八名、灰皿がないことに気づく。店員を呼ぶ。
「おーい、灰皿。」
個室の常、店員なかなか来ない。声は伝わってないようだ。八名、わざわざ部屋の外まで呼びに行くのも、という顔。
結局ちょっとあとに青島ビールとクラゲを持ってきた店員に灰皿を頼む。灰が落ちそう。八名、テーブルの角でタバコを持った左手を固定し、右手だけでビールをグラスにつぐ。ビールを一口含むと、右手を箸に持ち替えてちょっと難しそうにしながらクラゲをつかむ。フンムと食べる。特に感想はなし。
灰皿とともに中華サラミが届き、左手が解放される。続いて青菜炒め。「ホウ、青菜は青梗菜か。」なんだか微妙に残念そうな八名。唇の下がった顔アップ。青菜を唇でハムッとしたりする。
トンポーローが来る。ホロホロの脂に舌鼓。
鶏肉カシューナッツが来るころには温めた紹興酒にうつっている八名。胡弓を弾くチャイナ服女性が部屋にやってきたりして、上気した顔。
どっから来たの？山東の方です。水餃子がうまいよね。そですね。留学？そですね。かみ合わない会話。胡弓をぶら下げて去るチャイナ服女性。
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